- الثلاثاء، ٢٧ يناير ٢٠٢٦
- إتصل بنا
كتب_ سماح إبراهيم
بسكويت النشادر من أشهر حلويات عيد الفطر في مصر. لتحضيره، تحتاج إلى:
المكونات:
كيلو دقيق (7 أكواب)
1¾ كوب سمن (335 جرام)
3 أكواب سكر بودرة (330 جرام)
ملعقة ونصف كبيرة بيكنج بودر (15 جرام)
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقتان كبيرتان حليب في حرارة الغرفة
4 بيضات
فانيليا
الطريقة:
1. في وعاء، اخلط السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
2. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا، واخلط جيدًا بعد كل إضافة.
3. في كوب، اخلط الحليب مع النشادر، ثم أضفه إلى الخليط السابق واخلط حتى يتجانس.
4. في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح، ثم انخل المزيج تدريجيًا على الخليط السابق حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5. ضع العجينة في ماكينة البسكويت، وشكلها على صينية مدهونة.
6. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب البسكويت لونًا ذهبيًا.
7. اتركه يبرد قبل التقديم مع الشاي.
التعليقات الأخيرة