- الثلاثاء، ٢٧ يناير ٢٠٢٦
- إتصل بنا
????
هيام محمود
????الشخشوخة
هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة وخصوصا في مدينة قسنطينة ومدينة المسيلة ومدن الشرق الجزائري كباتنة وخنشلة وعنابة بسكرة وسطيف وحتى مدن السهوب كالجلفة والأغواط، تُطبخ في المناسبات خاصة الأعراس والأعياد وهي عبارة عن عجينة تخلط من القمح اللين والماء والملح تعجن جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتفتح القطعة الصغيرة براحة اليد خاصة بترقيق العجائن وتطهى في إناء
طبق لذيذ فيه عناصر مفيدة للجسم ...
???? فوائد الشخشوخة :
شهية لذيذة جدا طعمها رائع ممتعة أثناء الاكل لها مذاق جميل جدا
????المقادير
1كغ من السميد الرقيق اوكسرات رقاق محمر
ماء
ملح
????المرق:
لحم او دجاج
بصل
راس الحانوت
حمص
زيت
حار
بطاطس
طماطم مهروسة
تزين بالبيض المسلوق حسب الرغبة
التعليقات الأخيرة