- الثلاثاء، ١٧ مارس ٢٠٢٦
- إتصل بنا
كتب/بوسي عواد
في ظل التحديات التي تواجه سوق الخضروات والفاكهة في مصر، تحدث محمد كمال، عضو رابطة تجار سوق الخضروات والفاكهة في أكتوبر، عن سير عمل وتحديات منتج البطاطس في البلاد.
أكد كمال أن زراعة البطاطس تبدأ في شهر مايو، وينتهي التقليع في نفس الشهر، حيث يتم تخزين جزء من المحصول في الثلاجات والجزء الآخر في النوالة، وهي طريقة أخرى لتخزين المنتج. وفي شهري يونيو ويوليو، يتم التعامل في الأسواق بكميات البطاطس المخزنة في النوالة، وفي أول أغسطس يتم فتح الثلاجات، مع تصدير كميات كبيرة من المنتج إلى الخارج.
وأشار كمال إلى أن أسعار البطاطس ارتفعت إلى مستويات تتراوح بين 20 و25 جنيهاً، مطالباً بمنع استيراد التقاوي والاهتمام بالإنتاج المحلي للاعتماد عليه بدلاً من الاستيراد.
كما أوضح كمال أنه خلال 3 أو 4 سنوات، من الممكن أن تنتج مصر تقاوي البطاطس، مشيراً إلى أن ارتفاع أسعار البطاطس دفع جزء من المواطنين للعزوف عن شراء المنتج.
وأشار إلى أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى اتجاه عدد كبير من التجار للتصدير إلى دول الخارج، متوقعاً أن ترتفع الأسعار في الأسواق المصرية.
هذه التحديات تؤكد ضرورة البحث عن حلول تسمح بتحسين سير عمل سوق الخضروات والفاكهة في مصر، وتأمين المنتجات الغذائية الأساسية للمواطنين بأسعار معقولة.
التعليقات الأخيرة